Catarratto (Luna Sicana)

€20.00

Azienda Produttrice: Luna Sicana

Zona viticola: Sicilia sud-occidentale, comune di Casteltermini  Agrigento, sulla riva destra del fiume Platani
Vitigno: Catarratto
Sistema di allevamento: Spalliera
Potatura: Cordoni rinnovabili
Tipo del terreno: Fondovalle fertile sabbioso , argilloso e limoso
Epoca della vendemmia: Fine agosto
Tipo di vendemmia: Raccolta rigorosamente a mano in cassette
Resa uva per ettaro: 80-90 q.li
Vinificazione: Affinamento: In bianco, con diraspo-pigiatura, pressatura  soffice,decantazione statica,fermentazione a  temperatura controllata (13-14°) 6 mesi in acciaio sui lieviti
Tipologia di prodotto: Vino bianco fermo
Gradazione alcolica: 12% vol.
Annate prodotte: 2012 – 2013

SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi verdi
Profumo: Note di fiori d’arancio, agrumi e frutta a polpa  bianca, sentori di erbe
Gusto: Pieno, con ottima acidità, sapido e fresco a  buona persistenza
Abbinamento: Eccellente con pesce.
Bottiglia: 750 ml