Crema di peperoncino (Bergi)

Azienda Produttrice: Bergi

Ottima per coloro che vogliono ogni giorno provare a gustare al meglio i formaggi, esaltandone il sapori, ma anche ottima con i secondi come la carne alla brace.

Materie prime utilizzate : Peperoni Bio, Peperoncini Bio , Zucchero di Canna Bio. Senza Glutine
Provenienza materie prime : Ortaggi di stagione prodotti in azienda, provenienti da agricoltura biologica.

Processo di produzione : Raccolta peperoncini e selezione, lavaggio, mondatura e spezzettatura, aggiunta di zucchero, cottura, riempimento a caldo dei vasi, mantenimento ad alte temperature per 20’, raffreddamento rapido, stoccaggio, etichettatura e vendita.
Luogo di provenienza : Azienda BERGI
Pezzatura : vasetti da 200 gr
Durata del prodotto : 18 mesi

Consigli d’uso: Gustate la nostra marmellata di peperoncini piccanti fatta in casa accompagnandola con un tagliere di formaggi misti: come la ricotta fresca o affumicata, la robiola o i formaggi più cremosi e morbidi a pasta molle che smorzano in parte la piccantezza senza togliere il gusto; oppure scegliete formaggi stagionati come per esempio il pecorino, indicato per i più audaci, amanti dei sapori intensi. È inoltre eccellente sulla cerne di maiale e sulle salsicce arrostite in sostituzione del ket-chup